De acordo com o periódico norte-americano NY Post, o nadador já começa com um super café-da-manhã: são três sanduíches com ovo frito, queijo, alface, tomate, cebolas fritas e maionese. Em seguida, ele toma duas xícaras de café e come um omelete feito com 5 ovos, uma tigela de cereal, três fatias de torrada com açúcar e três panquecas de chocolate. No almoço, Phelps começa com meio quilo de massas e dois sanduíches grandes de presunto, queijo e maionese. A refeição é encerrada com quase mil calorias consumidas em bebidas energéticas. Phelps treina 6 dias por semana, 5 horas por dia. Por esse motivo, os carboidratos, ricos em energia, são o foco do jantar. Nessa refeição, ele acaba com meio quilo de massas e uma pizza inteira.
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